引く 炙る 2つの意味 ☆ ① 動詞 乾式加熱で調理する、通常オーブンで 焼く 熬る ロースト 焙る 煎る 乾煎 焙ずる あぶる 乾煎り 炒る 焙じる ② 動詞 わずかに燃えで、表面的に色に影響する 焦がす 焼け焦がす 焼けこがす 焙る 焼け焦す 焼焦がす 焼焦す